I sottoprodotti sono spesso considerati con un’accezione negativa. Si pensa spesso che si tratti di scarti o rifiuti, in realtà indica semplicemente un prodotto secondario di un processo di produzione che verrebbe sprecato se non venisse utilizzato. Per esempio dalla lavorazione del #grano si ottiene la #crusca che è un sottoprodotto ed è un’ottima fonte di fibre insolubili.
Parlando di sottoprodotti di origine #animale, durante la produzione di #cibi destinati all’alimentazione umana alcune parti come polmoni, reni o fegato vengono dichiarate non idonee al consumo umano per motivi non sanitari ma commerciali ad esempio difetti estetici o mancanza di richiesta sul mercato.
Questo tipo di sottoprodotti è molto ricco di nutrienti e, può essere tranquillamente usato per la produzione di #petfood. In questo modo, inoltre, vengono sfruttati anche per la loro elevata appetibilità
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Sottoprodotti nell’alimentazione Pet
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